Az egész napi jólét záloga – avagy a tudatos reggeli

2018.06.28.

Az egész napi jólét záloga – avagy a tudatos reggeli

Reggelivel kezdeni a napot talán a legismertebb táplálkozási ajánlás, amit már biztosan számtalanszor hallottunk. Lássuk, miért is ennyire sarkalatos a minőségi, napindító reggeli!

TÉNY: A reggeli a napi tápanyagbevitelünk 20-25%-át teszi ki!

A megelőző nap utolsó étkezése és a reggeli között akár 8-12 óra is eltelhet. Testünk alvás közben is  használ energiát, így a reggeli ébredéskor az üzemanyag tartályunk mondhatjuk: ÜRES, ergó pótlásra van szüksége, legkésőbb az ébredést követő 1 órán belül!

Érdekesség: Az angol breakfast (reggeli) szó (break –törni) (fast- éhezés) lefordítva, ahogy láthatjuk, szó szerint a böjt megtörését jelenti az éjszakai alvás után.

Miért vétek kihagyni a reggelit?

A reggeli fogyasztása és nem fogyasztása hatással van a mentális és kognitív funkcióinkra. A reggeli étkezés javítja a memóriát, csökkenti a stresszt és segít a koncentrációban. Egy tápláló reggeli után magasabb szinten teljesítünk a munkahelyen illetve az iskolában. Az elmúlt évek felmérései alapján kiderült, hogy Magyarországon minden harmadik gyerek indul el üres gyomorral az iskolába.

A reggeli étkezés kihagyása kimagaslóan rontja az iskolai teljesítményüket, koncentrációs képességüket és egyéb helytelen táplálkozási szokások kialakulásához vezet.

A reggeli csökkenti az elhízás kialakulását. Aki reggelivel kezdi a napot, az a délelőtt folyamán nem kezd el nassolgatni, és ebédidőben is kisebb adagot fogyaszt el. Gondoljunk csak bele, ha kihagyjuk a reggelit, délre már olyan farkas éhesek leszünk, hogy könnyen túl esszük magunkat, ami súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezethet. Egy Japán kutatásban bizonyították, hogy reggelinek nagyobb szerepe van az elhízás kialakulásában, mint annak hogy mit és mikor vacsorázunk este. Ráadásul a reggeli kihagyásával az emésztésünk is lelassul, ami szintén hátráltatja a fogyást.

Gondoltad volna, hogy a reggeli csökkenti a kettes típusú cukorbetegség kialakulását? Reggeli órákban a legrosszabb az inzulin iránti fogékonysága a szervezetnek, így az alfája omegája az egész napunknak a reggeli. Ha reggel, időben, egy kifogástalan összetételű étellel indítunk, akkor egész napra kiegyensúlyozottabb vércukor és inzulin háztartást kapunk.. Ha nem étkezünk ébredést követő egy órán belül, lassulhat az anyagcsere, romolhat az inzulinérzékenység, hízhatunk és ezek miatt tapasztalhatunk a nap többi részében farkaséhséget, édesség utáni csillapíthatatlan vágyat, melyeknek oka gyakran az alacsony vagy ingadozó vércukorszintre vezethető vissza. Hosszú távon ez az út eredményezheti  a kettes típusú diabétesz kialakulását.

Egy Amerikai követéses vizsgálat során kiderült, hogy a reggelit kihagyóknál 21%-kal növekedett a diabetes kockázata. Felkelés után, ha nem reggelizünk, az amúgy is alacsony vércukorszintünk tovább csökkenhet, ami fejfájást, rosszullétet, sőt még ájulást is okozhat.

Egy finom reggeli meghatározza az egész napodat. Az ideális reggeli elfogyasztása 7 és 8 óra között van, melyet érdemes minden nap közel azonos időben beiktatni. Hidd el, egy tápláló reggeli után energiával teli, kiegyensúlyozott napnak nézel elébe!

Milyen az “all in”, azaz a tápláló reggeli?

A tökéletes reggeli megfelelő mennyiségben tartalmaz szénhidrátot, állati fehérjeforrást, rostot, folyadékot. A szénhidrát lehetőség szerint kizárólag rostdús, teljes kiőrlésű alapanyagból kerüljön ki (pl. zabpehely, teljes kiőrlésű lisztek, gabonák) és hogy az ezekben található rost elérje a célját, bőségesen fogyasszunk hozzá tiszta vizet.

Tippek:

  • Ha felkelés után nincs elég időd elkészíteni és megenni a reggelidet, akkor csináld meg még előző este, rakd be a hűtőbe, és reggel ne felejtsd ott!
  • Akinek nincs étvágya, próbálja meg fokozatosan szokássá tenni a reggeli szeánszot, akkor is, ha csak egy egy falatnyival kezdi. Hosszútávon meg kell tanulnia mindenkinek reggelizni.

Reggelire fel!

Ha már unod a szendvicset és a zabkását, akkor látogass el a Gluténmentes reggelik tanfolyamra, ahol számos inspiráló ötlettel motiválunk a rendszeres reggelizésre!

Írta: Böröndi Brigitta, dietetikus. Lektorálta Gelencsér Adrienn és Vásony-Dékei Zóra dietetikusok.

Források:

http://mdosz.hu/hun/wp-content/uploads/2016/03/taplalkozasi_akademia_2014_09_ovodasok,%20kisiskolasok.pdf

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4310153/

http://www.diabetes.org/research-and-practice/patient-access-to-research/eating-breakfast-may-lower.html?referrer=https://www.google.hu/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3325839/

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

Regisztráció

Vezetéknév

Keresztnév

E-mail cím

Jelszó

Jelszó mégegyszer

Telefonszám (pl.: +36305550102)

Van ételallergiád/-intoleranciád?






A Sportkontroll visszajáró páciense vagyok.
Feliratkozom a Mandulaliget hírlevelére.
Elolvastam és elfogadom az Általános szerződési feltételeket
Regisztráció
Ezzel az email címmel már regisztráltak.
Google+