December 5 – Dolma, tőtike, padlutka

2017.12.04.

Dolma, tőtike, padlutka? Mi is lehet ez?

Nem más, mint egy szőlőlevélbe csomagolt húsos töltelék, melyet jellemzően nálunk az Alföldön készítenek, de találkozhatunk vele Erdélyben és a Balkánon is.

Balázs Kriszti végzős dietetikus segítőnk elárulta, hogy náluk gyakran készül ez a furcsa nevű finomság az ünnepi asztalra, mint a töltött káposzta egyik alternatívája.

A mindmegette.hu-ról pedig ajánlott egy receptet is a kísérletezni vágyók számára:

Hozzávalók:

  • 24 zsenge szőlőlevél
  • pár szem egres vagy néhány sóskalevél, citromkarika
  • A töltelékhez:
  • 60 dkg darált hús
  • 8 dkg rizs (ajánlott: barna/basmati rizs/bulgur)
  • 3 tojás
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • bors
  • pici őrölt kömény
  • majoránna
  • pirospaprika
  • őrölt kapor
  • Valamint:
  • 1 púpozott evőkanál liszt (ajánlott: durumliszt)
  • pici cukor
  • 2 dl tejföl

Receptet itt tudjátok megnézni.

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

Regisztráció

Vezetéknév

Keresztnév

E-mail cím

Jelszó

Jelszó mégegyszer

Telefonszám (pl.: +36305550102)

Van ételallergiád/-intoleranciád?






A Sportkontroll visszajáró páciense vagyok.
Feliratkozom a Mandulaliget hírlevelére.
Elolvastam és elfogadom az Általános szerződési feltételeket
Regisztráció
Ezzel az email címmel már regisztráltak.
Google+