Okok, amiért puffadhatunk a salátától

2017.02.06.

Az egészségesen étkezők és a fogyókúrázók étrendjében gyakran szerepelnek különböző saláták, amelyek fogyasztása után gyakran észrevehetjük, hogy felpuffadunk, vagy túlságosan telítettnek érezzük magunkat. Ennek többféle oka is lehet. – a HáziPatika cikke

salads

Ha nem vagyunk elég körültekintőek, egy nem megfelelően összeállított salátával akár egy hamburgernek megfelelő mennyiségű kalóriát is bevihetünk a szervezetünkbe.

Egyáltalán nem mindegy ugyanis, hogy milyen öntettel illetve feltéttel eszük a salátánkat. Rejtett zsírok és cukor, kevés rost, plusz kalóriák és puffasztó hatás – ez miatt érdemes figyelni az alábbiakra.

Válasszunk egészséges öntetet

Sokan azért nem esznek salátát, mert nem tudják, milyen öntet illik hozzá, és nem akarják ezzel tönkretenni a végeredményt.

Az öntetnél nem csak a minőség, hanem a mennyiség is számít, pontosabban az öntethez használt összetevők mennyisége.

A túl sok olaj, cukor, só mind-mind puffaszthat, és különösen az éttermek hajlamosak mindenféle adalékanyagokkal turbózni a szószok ízét.

Emellett természetesen azt is fontos tudni, hogy a bolti öntetekben is mindig nagyon sok a hozzáadott só és cukor, így ezeket használva máris sokkal kevésbé egészséges a salátánk.

A legjobb, legegészségesebb öntet a citrom és az olívaolaj keveréke, a citrom ugyanis segíti az emésztést és puffadásgátló hatása is van. A natúr joghurt egy csipet sóval, borssal és egy gerezd szétnyomott fokhagymával összekeverve szintén nagyon ízletes variáció.

A nyers zöldségek gyakran puffasztanak

A nyers zöldekben rengeteg a vitamin és a tápanyag, és természetesen a rost is. A rostok fontosak, ugyanakkor jó, ha tudjuk, hogy nem mindenki képes belőlük nagyobb mennyiséget egyszerre megemészteni – az arra hajlamosak emésztőrendszerében megrekedhetnek, puffadást és gázképződést okozva.

Ezt többek között úgy akadályozhatjuk meg, hogy egy részüket megpároljuk vagy blansírozzuk – például a brokkolit, a karfiolt és a spárgát. Az is jó megoldás, ha a salátánk legalább egyharmadát spenótlevelek teszik ki, mivel ezeknek magas a víztartalma és nagyon könnyű őket megemészteni.

Figyeljünk a feltétek cukor- és sótartalmára

Az olajos magok, szárított gyümölcsök sokak kedvenc salátafeltétei, de megeshet, hogy a gyomruk nem annyira szereti őket. A szárított gyümölcsöknek például nagyon magas a cukortartalma, így puffaszthatnak, fokozott gázképződéshez vezethetnek. A magokban pedig sok az egészséges zsír, de az előre csomagolt fajtákban gyakran igen sok a só, ami vizet von el a szervezettől, és folyadék-visszatartáshoz vezethet.

Forrás: hazipatika.com

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

Regisztráció

Vezetéknév

Keresztnév

E-mail cím

Jelszó

Jelszó mégegyszer

Telefonszám (pl.: +36305550102)

Van ételallergiád/-intoleranciád?






A PCOS Szívügy Alapítvány igazoltan aktív önkéntese vagyok.
Feliratkozom a Mandulaliget hírlevelére.
Elolvastam és elfogadom az Általános szerződési feltételeket
Regisztráció
Ezzel az email címmel már regisztráltak.
Google+